西贝

整理 | Quinn1出海西贝贾国龙：全面启动海外业务日前，西贝餐饮董事长贾国龙在内部信中透露，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高。此外，贾国龙在内部信中表示，2024年西贝要战略性的做好如下三件事：1、稳健发展西贝莜面村国内业务，门店突破400家。2、快速发展贾国龙小锅牛肉业务，门店突破100家。3、全面启动西贝海外业务，西贝海外业务在美国成功破局。味精大王或要进军海外，莲花健

本文不讨论到底啥叫预制菜，但是这个事情确实是一个很好的案例：就是当消费者对商家提出质疑的时候，你怎么去处理这个问题？当然不是所有的品牌都会遇到这种比较大的公关危机，很多时候这种质疑是各种零零星星的小问题，比如给个差评啦，评论里 diss 你几句啦，或者发个帖避雷下你之类的。但俗话说，好事不出门，坏事传千里，很多时候好不容易经营起来的品牌和口碑都会毁于一旦，其实是非常可惜的。小猫这几年感觉，国内商家在拉新获客上其实是很强的，但在客户管理这个方面真的有太多可以提升的地方了。其实好的客户管理不仅可以让差评用户改观，坏事变好事，而且可以大大提升复购率，其实效益可能比花钱做广告好得多。

无论是中国堡这个名字，还是更高的价格，以及直营模式，贾国龙似乎在用西贝模式建立一个快餐连锁品牌，但西贝中国堡能成为中国麦当劳，成就贾国龙的全球万店梦吗？西贝能否凭借中国堡二次起跳？

文章速览：中式预制菜风靡老外餐桌；中国预制菜品牌为何集体押注东南亚？看客们聚散之间，网络大V罗永浩与知名餐饮连锁品牌西贝的预制菜之争落下帷幕。然而，水波乍息，余澜未消，有关预制菜的相关话题却再度被推至公众视野的聚光灯下。不少网友甚至为西贝支招，提出其当下的出路或许在于将预制菜推向海外市场。图源：新浪微博事实上，在国内舆论场一路伴随争议成长起来的预制菜产业早已成为出海赛道中的中的潜力股。 中式预制菜风靡海外在中国，消费者对预制菜，此次西贝事件的持续发酵，正是这种市场信任缺失现状的集中体现。但其实，国内对预制菜已经有明确的官方界定。

  霸榜互联网热搜近一周的“西贝vs罗永浩”事件，成了吃瓜群众看热闹不嫌事儿大的“赛博连续剧”和“造梗流量池”，更演变成一场“史诗级”的危机公关反面教材，为所…