近年来受到追捧也争议不断的预制菜，又一次站上了热搜。根据“3·15”晚会的披露，在梅菜扣肉预制菜的主要产区之一的安徽省阜阳市，有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。作为猪肉中公认品质差、价格低的部位，槽头肉位于猪头与躯干连接部位。由于该部位淋巴较多，也常被

2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本担任独家融资顾问。愉悦资本是万店品牌瑞幸的投资方，连续三轮投资夸父。至此，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。“对于炸串品类做成万店这件事，